Bouillon Miso

Des ingrédients gourmands & réconfortants
Miso Rouge

Plus d’informations sur nos ingrédients :
Eau, oignon*, champignon (Agaricus bisporus L.)*, miso rouge* (eau, fèves de soja* (28%), riz*, sel, levure, Aspergillus Oryzae) (18.30%), shiitake (Lentinula edodes)*, wakame (Undaria pinnatifida)*, kombu (Laminaria japonica)*.
*Ingrédients d’origine biologique
Peut contenir des traces de mollusques, poissons et crustacés.

Bénéfique pour la digestion
La fermentation du miso accroît la digestibilité des protéines.
Les études montrent que plus l’on consomme du bouillon miso, et moins l’on a de risque de souffrir de constipation.
Attention : La portion de 240 ml de bouillon contient 202ug d’iode. A ne pas consommer les jours où vous avez des apports alimentaires riches en iode (poissons, crustacés, algues).

Bénéfique pendant la grossesse
Certaines études japonaises ont observé que les femmes enceintes qui consomment notamment de la soupe miso ont moins de symptômes dépressifs que celles qui n’en consomment pas. Bien sûr, le bouillon miso à lui seul n’est pas miraculeux, mais il pourrait avoir des effets bénéfiques, qui restent malgré tout à démontrer.

Par ailleurs, une étude a observé que la consommation de soupe miso, de yaourt et de soja fermenté avant la grossesse était associée de manière significative à un risque réduit d’accouchement prématuré précoce (< 34 semaines). A nouveau, ces ingrédients à eux seuls ne sont pas miraculeux mais peuvent être intéressants à intégrer dans son alimentation.

Limite les remontées acides
La consommation de bouillon miso est associée à une diminution des remontées acides, des brûlures d’estomac et des ballonnements.

Bénéfique pour la glycémie
On observe que les personnes qui consomment du bouillon miso ont une moindre résistance à l’insuline, qui peut être associée à du diabète. Sa consommation peut être recommandée dans le cadre d’un diabète de type 2 en particulier chez les femmes.

Nous vous conseillons de le réchauffer à la casserole à feu doux. Vous pouvez également le réchauffer 1 minute 30 au micro onde à 700 W (sans le couvercle).

A prendre en cure lors de la grossesse, ou après l’accouchement pour un bouillon réconfortant et reminéralisant, et surtout hyper rapide à préparer. Idéal également lors de l’allaitement.



1 par jour. A boire bien chaud.


Attention : La portion de 240 ml de bouillon contient 202 ug d’iode. A ne pas consommer les jours où vous avez des apports alimentaires riches en iode (poissons, crustacés, algues).

Grossesse : oui
Attention à ne pas consommer d’autres produits contenant du soja dans la même journée.

Allaitement : oui
Post partum : oui